2022 年 12 月初疫情管控放开之后，疫情扩散很快，到今天，我认识的人当中，至少三分之二已经被感染了。关于感染之后的饮食，有一种富有特色的说法，不能吃鸡肉、鸡蛋，按照民间的说法，鸡是所谓的“发物”，会导致炎症变得严重，影响康复，属于饮食禁忌。

这种说法让我很不理解。我在想，是否因为古人蛋白质摄入少，在生病的情况下摄入蛋白质消化出现问题导致的讹传？

国家卫健委《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》提及普通型或康复期患者的营养膳食，首先能量要充足，摄入足够的大米、面粉、杂粮等碳水化合物、瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆、奶等蛋白质，重症型患者更是需要补充足够的优质蛋白质。国际卫生组织也有类似的建议，参见《Nutrition advice for adults during the COVID-19 outbreak》。我认可卫健委和 WTO 的看法。